Małże, małże i sercówki dobrze umyć pod zimną wodą, otworzyć i umyć krewetki modliszkowe i krewetki, usuwając wnętrzności.
Posiekaj świeże organiczne na drewnianej desce i pokrój oliwki na małe kawałki: włóż obie na patelnię z oliwą i czosnkiem.
Całość przyrumienić przez 1 minutę, dodać chilli, usunąć czosnek i dodać połówki pomidorków koktajlowych.
Na patelnię włożyć krewetki, kalmary i krewetki i gotować przez 5 minut. Jeśli trudno jest znaleźć krewetki modliszkowe, zastąp je krewetkami.
Zdeglasować odrobiną wina, pozwolić mu odparować, a następnie dodać małże, małże i sercówki. Przykryj i gotuj przez 5 minut.
Odkryć patelnię, dodać pomidory i w razie potrzeby doprawić solą; kontynuuj gotowanie przez 10 minut.
Podawaj posypując patelnię odrobiną toskańskiego oleju i przynieś do stołu. Jest to danie o delikatnym i niezbyt smacznym smaku.
Galeria zdjęć morza pan
