Krem jest bardzo łatwym w przygotowaniu kremem z mleka, jajek, mąki, cukru i skórki z cytryny, który jest używany w cieście i w domu do napełniania biszkoptów, tarty ze świeżymi owocami, ptysiów, ciast francuskich, parfaitów, budyniów i wielu łyżek desery.
Krem podawany jest również jako baza do sałatek ze świeżych owoców lub z dżemami i różnymi syropami lub z Wiśnie w Syropie.
Chcesz jeden krem bez grudek, aksamitne i gładkie na podniebieniu? Czy chcesz, aby krem o mniejszej grubości wypełniał zbyt suche ciasta? Co robić ?
Oto kilka drobnych sugestii, jak rozwiązać te drobne niedogodności dotyczące każdego rodzaju kremu, nawet angielskiego.
Pamiętaj, aby zagęścić śmietankę (mleko, jajka, cukier i mąkę) na małym ogniu, cały czas mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Jeśli po ugotowaniu nadal są grudki, wymieszaj gorącą śmietankę elektryczną trzepaczką, a zobaczysz, że jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki stanie się gładka i aksamitna.
Jeśli natomiast przygotowany krem jest zbyt gęsty, wystarczy dodać trochę gorącego mleka i wymieszać.
Zobaczyć to uwierzyć!
