Przepis wideo na ciasto ziemniaczane (pizza ziemniaczana)
Procedura na pizzę ziemniaczaną (Gateau, Gattò, Gatò)
Najpierw musimy ugotować nasze ziemniaki w osolonej wodzie przez około 30 minut.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, my przygotowujemy pozostałe Składniki do ciasta.
Wycinamy salami (lepiej, jeśli salami napoli) i nasze caciotte lub pokrojone w kostkę scamorze.
Teraz, gdy ziemniaki są ugotowane, obierz je i sprasuj tłuczkiem do ziemniaków.
Teraz wymieszaj w misce ziemniaki, 3 orzechy margaryny, 3 jajka z całym białkiem (1 na każde 100/150 gramów ziemniaków) i 1 szklankę mleka, która służy do nadania ciału bardziej puszysta pizza ziemniaczana?.
Dlatego pracujemy nad połączeniem wszystkiego.
Do ciasta dodać pokrojone salami, scamorzę, ser (pecorino i parmezan), sól, pieprz i wymieszać na gładką masę.
Przygotowujemy nieprzywierającą formę do pieczenia, smarujemy ją masłem lub margaryną i tworzymy skórkę z niewielką warstwą bułki tartej. Pomoże to zapobiec ciasto wytrzymać.
Teraz przenieśmy nasze ciasto na patelnię.
Na lepszy poziom pomóżmy też rękami.
Może Cię zainteresować: Płyta gazowa: czyszczenie i naturalne środki zaradcze
Posyp bułkę tartą kilkoma kawałkami masła, tak aby podczas gotowania powstała chrupiąca warstwa.
Musimy tylko ugotować kot ziemniaczany
Piekarnik nagrzewamy do 300°, najlepiej termowentylowany i stawiamy naszą patelnię z tortem ziemniaczanym.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Czas gotowania wynosi około 40 minut, czyli do momentu uzyskania chrupiącej i złocistej skórki, a pizza z ziemniakami? będzie miał tendencję do odrywania się od krawędzi patelni.
Po czasie gotowania nasz tort jest gotowy. Serwujemy na stole i cieszymy się posiłkiem.
Tam pizza z ziemniakami? Jest to posiłek kompletny, biorąc pod uwagę ilość i rodzaj składników, ale może być również podawany jako przystawka w mniejszych porcjach.
Inne przepisy na tort ziemniaczany
Prosty przepis na wypieki
Przepis na pizzę z ziemniakami smażonymi na patelni
Film przedstawiający lekką tortę gotowaną na patelni
