Jakie są składniki Banana Coconut Brownie? Ile stopni i jak długo należy gotować Brownie?
Kokosowe i bananowe brownie: przepis i wskazówki dotyczące gotowania
Po zaproponowaniu recenzji pierwszego numeru Love Bakery chcieliśmy spróbować jednego z polecanych przepisów: wybraliśmy Brownie kokosowo-bananowe, składniki, które zaostrzyły nasz apetyt.
Składniki Kokosowo-bananowe brownie
Przygotowanie Brownie z kokosem i bananem
Do tego przepisu będziemy musieli użyć miski, sitka na mąkę i orzech kokosowy, pergamin, szpatułkę i formę do pieczenia 20cmx20cm
Składniki Kokosowo-bananowe brownie
4 jajka
450g cukru
15 ml ekstraktu waniliowego
75g kakao w proszku
150g mąki
225g masła
2 banany
175g kropelek czekolady
120g proszku kokosowego
5g soli
Przygotowanie Brownie z kokosem i bananem
W pierwszym kroku będziemy musieli włożyć jajka, wanilię i cukier do tej samej miski, pracując wszystko, aż uzyskamy coś w rodzaju kremu: uważaj, nie ubijaj mieszanki, będziemy musieli zostawić ją w kremowej i nie bita forma.
Gdy to zrobisz, dodaj mąkę do śmietany i przesiaj kakao, mieszając wszystko równomiernie.
Weźmy teraz masło i zmiękcz, przepuszczając go w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, nie podgrzewaj nadmiernie, jeśli tak się stanie, zmienisz smak deseru i powodzenie przepisu.
Teraz masło łączymy szpatułką z wcześniej przygotowaną mieszanką uzyskując jedno krem jednorodny bez grudek.
Weźmy banany, obierz je i stwórz papkę: do tego przepisu preferowane są dojrzałe banany, ich smak będzie silniejszy i nie zostanie złagodzony przez czekoladę i kokos.
Na patelnię nakładamy papier pergaminowy i na patelnię wlewamy uzyskany kompost.
Włącz piekarnik na 170 stopni i włóż patelnię do piekarnika: gotuj przez 20 minut.
W tym momencie wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka godzin, pokrój ciasto w kostkę i posyp pudrem kokosowym.
