Spisie treści
Przygotowanie gnocchi z aromatycznymi ziołami
Pomieszaj ser ricotta, 180 g mąki, szczypta soli, jajka, parmezan i starta gałka muszkatołowa.
Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz dość spójną mieszankę.
Podziel go na małe kawałki i wsuń pod palce, tworząc długie cylindry o średnicy 2 cm. Posyp je mąką i gotuj we wrzącej osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
W międzyczasie wyjmij nieprzywierającą patelnię, wlej masło i pozwól mu się roztopić na małym ogniu, a następnie dodaj liście szałwii.
Opróżnij gnocchi delikatnie wlać do masła, delikatnie wymieszać, następnie podawać i podawać z startym parmezanem i szczyptą posiekanej szałwii.
Spróbuj też gnocchi z dynią
