Przygotowanie tagliatelle truflowego
Po penne rigate z pasztetem truflowym, spaghetti Norcia z truflami, oto smaczny i łatwy przepis, który wymaga zaledwie kilku minut przygotowania, jeśli zamiast domowego makaronu jajecznego użyjesz świeżego, gotowego tagliatelle.
Najpierw umyj trufla aby wyeliminować wszelkie pozostałości gleby.
Włóż masło i ząbek czosnku na nieprzywierającą patelnię.
Włącz ogień, zmniejsz, przyrumień czosnek, a następnie wyjmij.
Przygotuj sos truflowy.
Trufle pokroić w cienkie plasterki i dodać do roztopionego masła. Dodaj 1 - 2 łyżki bulionu lub wrzącej wody i gotuj przez kilka minut.
W rondelku zagotuj wodę z solą, a następnie gotuj tagliatelle lub pappardelle przez 3 do 5 minut.
Może Cię zainteresować: Spaghetti z małżami
Odcedź je al dente i wlej na patelnię z sosem truflowym.
Mieszaj przez 30 sekund, a następnie wyłącz ogień i podawaj.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Makaron posypać cienkimi plastrami trufli i posypać startym serem.
Dla konserwacja trufli Obejrzyj wideo.
Galeria zdjęć trufli
