Jak przygotować lukier do dekoracji deserów, ciast i ciasteczek? Jakie są sekrety glazurowania deserów?
Oprócz tego, że jest dobrym ciastem, aby zaimponować naszym gościom, musi być znakomicie udekorowany.
Sposobów na dekorowanie deserów jest wiele, ale jednym z najbardziej wyrafinowanych i interesujących jest z pewnością ten, który polega na wykorzystaniu lukru.
Zobaczmy razem składniki, przepis i jak udekorować nasze desery lukrem.
Składniki lukru do dekoracji
500 gramów cukru pudru
2 białka jaj
Krople cytrynowe
Przepis na lukier do dekoracji
Białka wymieszać z przesianym cukrem pudrem: po uzyskaniu półpłynnej mieszanki dodajemy kilka kropel cytryny i dalej wszystko mieszamy.
Ciasto musi być zwarte, ale jednocześnie miękkie, aby je uformować.
Jak używać lukru do dekoracji
Teraz biały lukier jest gotowy do dekoracji twoich deserów, ale jeśli chcesz zmienić kolor, po prostu dodaj preferowany przez nas kolor żywności, wlewając go do mieszanki po trochu i kontynuując mieszanie.
Dla udekoruj ciasta po prostu połóż lukier na jednym rękaw cukierniczy i zacznij proces zdobienia z wybranymi przez nas motywami, zmieniając końcówkę torebki według własnych upodobań: możemy wykonać gwiazdki, kwiaty lub ozdoby według naszej wyobraźni.
Odczekaj kilka godzin, aż mieszanina stwardnieje i stwardnieje: w tym momencie nasze ciasto będzie gotowe do delektowania się.
Ten lukier jest idealny do dekoracji każdego rodzaju deseru, ponieważ chociaż jest prosty w wykonaniu i wymaga bardzo niewielu składników, rezultat jest doskonały i sprawi, że wszyscy Twoi goście zaniemówią.
