Przygotowanie spaghetti z czosnkiem, oliwą i chilli
Aby przygotować to proste danie, gotowe w kilka minut z prostych składników, których potrzebujesz: wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, lokalnego czosnku i ładnej jasnoczerwonej papryczki chilli, najlepiej z Kalabrii.
Najpierw obierz ząbki czosnku, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
Weź patelnię zapobiegającą przywieraniu, wlej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia (co najmniej 2 łyżki na osobę i 1 0 2 łyżki na patelnię).
Jeśli używasz świeżej ostrej papryki, umyj ją, osusz i pokrój w plasterki. W tym celu polecam założyć parę rękawiczek. Alternatywnie użyj suszonego chili.
Na patelnię z olejem i czosnkiem wrzuć chili.
Wlej odpowiednią ilość wody do rondla i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, dodaj spaghetti, posolić i gotować do al dente.
Gdy makaron się gotuje, około 7 minut, włącz ogień pod patelnią i zrumień czosnek na małym ogniu. Spaghetti odcedzić, a następnie ociekające wodą wlać do sauté, mieszać i wrzucać przez 30 sekund. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i podawaj.
Podawaj spaghetti na gorąco.
Przepis wideo na spaghetti z czosnkiem, oliwą i chilli
Galeria zdjęć spaghetti
Może Cię zainteresować: Spaghetti z małżami
