Przygotowanie
Sprawdź zieloną fasolkę, usuń wszelkie włókna i umyj je w wodzie i wodorowęglanie.
W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę.
Gotuj ja zielone fasolki al dente i dren.
W międzyczasie odmierz litry wody, dodaj sól w proporcji 20 g na litr wody i zagotuj.
Ułóż zieloną fasolkę w sterylnych słoikach, zalej gorącą osoloną wodą i korkiem.
Zawiń słoiki w szmaty, połóż je na dnie garnka, zalej gorącą wodą i pozwól im sterylizować przez 90 - 120 minut w zależności od wielkości.
Zachowaj słoiki z zieloną fasolką w chłodnym miejscu.
Zobacz też: jak przechowywać zieloną fasolę
