Przygotowanie dżemu z gruszek i winogron
Do przygotowania tego pysznego dżemu można użyć dowolnej odmiany gruszki, nawet jeśli najodpowiedniejsza jest decana.
Wybieraj gruszki dojrzałe we właściwym miejscu, zdrowe i wolne od siniaków.
Gruszki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć czystą szmatką.
Gruszki obrać, wyjąć rdzeń, pokroić w plastry lub kostkę i zważyć (500 g netto).
Białe winogrona stołowe umyć, osuszyć, a następnie usunąć ziarna z szypułek, otworzyć na pół, usunąć pestki i zważyć (500 gram netto).
Gruszki i winogrona włożyć do stalowego garnka, dodać cukier i białe wino, cynamon i macerować na 2 godziny.
Dżem do gotowania
Po upływie czasu maceracji postaw rondel na małym ogniu i gotuj, mieszając od czasu do czasu przez około 1 godzinę.
Zdejmij garnek z ognia i mikser przez zanurzenie zmiksować miąższ i ponownie włożyć na ogień na kolejne 30 minut lub do uzyskania odpowiedniej konsystencji dżemu (spróbować zimnego dania).
Gorący jeszcze dżem gruszkowo- winogronowy wlać do sterylnych słoików z korkiem i odstawić do góry nogami na 10 minut.
Może Cię zainteresować: Uprawa agrestu
Połóżetykieta opatrzone datą i przechowywane w spiżarni.
Jeśli lubisz robić domowe dżemy, na naszej stronie zawsze znajdziesz wiele innych przepisy kulinarne jest przepisy wideo:
czarna wiśnia, wiśnia, morela, figa, dżem brzoskwiniowy itp.
Galeria zdjęć dżemu
