Przygotowanie dżemu z brzoskwiniami i bananami
Do przygotowania tego smacznego, bogatego w witaminy dżemu potrzebne są dojrzałe w odpowiednim miejscu brzoskwinie i banany, ładnie jędrne i bez siniaków.
Białe lub żółte brzoskwinie umyć, obrać, usunąć pestkę i pokroić w plastry. Usuń skórki z bananów i pokrój je w plasterki.
Brzoskwinie i banany włożyć do stalowego garnka, przykryć cukrem, sokiem z cytryny i pozostawić do macerowania na około 2 godziny.
Dżem do gotowania
Gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę, następnie zdejmij patelnię z ognia i zmiksuj owoce blenderem zanurzeniowym lub elektryczną trzepaczką.
Gotuj przez kolejną godzinę, a gdy dżem brzoskwiniowo-bananowy osiągnie odpowiednią konsystencję, wyłącz ogień.
Aby przetestować gęstość marmolada wykonaj test zimnej płyty.
Potnij dżem gorące w wysterylizowanych i zakorkowanych słoikach.
Może Cię zainteresować: Dżem brzoskwiniowy
Odwróć słoiki do góry nogami na 15 minut, a następnie odwróć je, pozwól im ostygnąć
Oznacz słoiki i przechowuj je w spiżarni.
Przepis na zimę: domowe brzoskwinie w syropie.
Procedura wideo dla dżemu
Galeria zdjęć dżemu
