Tam zbieranie papryki w ogrodzie było go pod dostatkiem i nadszedł właściwy czas, aby trochę upiec i przechowywać domowe metody do przygotowania smacznych przepisów w okresie zimowym.
Konserwowanie papryki
Po oczyszczeniu pieczone papryczki na żarach grilla, na płomieniu gazowym lub na grillu piekarnika są dobrze czyszczone, usuwając rdzenie, nasiona i białe włókna.
Przechowywanie pieczonej papryki można zrobić na kilka sposobów.
Przechowywanie w słoikach i zamrażanie papryki
Wlejmy je do idealnie wysterylizowanych słoików. Przykryj papryki płynnym sokiem i umieść je dobrze przykryte w komorze zamrażarki.
W momencie użycia wystarczy włożyć je do garnka z wrzącą wodą do rozmrożenia i doprawić do smaku.
Przechowuj paprykę w oleju
Odsyłamy do przewodnika po konserwacji papryki w oleju
Przechowywanie w spiżarni
Po włożeniu do garnków, jak już wspomniano powyżej, gotuje się je przez 20 minut w garnku z wodą. Pozostawia się je do ostygnięcia i przechowuje w spiżarni.
Papryka - co warto wiedzieć
- Uprawa papryki
- Właściwości papryki i kalorie
