LAnyż, Pimpinella anisum, to roślina zielna apteczny należący do rodziny Umbelliferae uprawiana w ogrodzie, w warzywniku oraz w doniczkach jako roślina aromatyczna i lecznicza.
Ogólna charakterystyka anyżu - Pimpinella anisum
LAnyż jest to roślina jednoroczna o zielnych pędach pokrytych owalnymi lub zaokrąglonymi liśćmi o ząbkowanych brzegach.
TEN kwiaty, małe i białe, kwiatostany w kształcie baldachimu.
TEN owoce, niewłaściwie nazywane nasionami, to niełupki o intensywnym smaku.
Rozkwit: anyż kwitnie w okresie lipiec-sierpień.
Uprawa anyżu
Narażenie: L'Anyż uwielbia miejsca nasłonecznione, osłonięte od wiatru i bez nadmiernych zmian temperatury.
Ziemia: gleba żyzna, lekka do średniej, o odczynie neutralnym i dobrze przepuszczalna.
Podlewanie: podlewać regularnie i stale, zwłaszcza po siewie.
Mnożenie anyżu
Anyż rozmnaża się przez nasiona.
Siew Pimpinella anisum
Siew odbywa się późną wiosną, gdyż boi się nocnych przymrozków.
Nasiona należy sadzić bezpośrednio w ogrodzie w marcu - kwietniu w odległości 60 cm między rzędami.
Gdy sadzonki osiągną wysokość około 10 cm, należy je przerzedzić w odległości 30 cm w rzędzie.
Zbiór anyżu
Zbieranie skalarne liści podstawnych można prowadzić przez cały rok. Zbiory owoców natomiast między sierpniem a wrześniem, kiedy parasole nabierają charakterystycznego szaro-zielonego koloru. Zbioru należy dokonać odcinając łodygi u podstawy.
Może Cię zainteresować: Uprawa Primula
Ochrona nasion
Po wysuszeniu w suchych i przewiewnych miejscach nasiona i liście anyżu należy przechowywać w hermetycznych słoikach.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Szkodniki i choroby Pimpinella
Jest to roślina rustykalna, dość odporna na choroby grzybowe i w zbyt wilgotnym klimacie atakowana przez mszyce.
Właściwości, pielęgnacja i zastosowania
Eliminacja chwastów i przerzedzanie po kiełkowaniu.
Anyż używany jest w kuchni do przyprawiania słodyczy i focaccii. W destylarni do przygotowania likierów trawiennych.
W Medycyna ziołowa do sporządzania naparów i herbat ziołowych ze względu na właściwości wiatropędne, rozkurczowe, balsamiczne.
Anyż jest stosowany jako środek przeciwskurczowy, trawienny i pobudzający. Informacje: właściwości anyżu
Galeria zdjęć Anyż - Pimpinella anisum
