Jak przechowywać sos dyniowy? Jak to wysterylizować i jak wykorzystać go w ostatniej chwili, aby przygotować dania nawet dla niespodziewanych gości na obiad lub kolację.
Dla przechowywanie z krem lub sos dyniowy możesz wybrać między następującymi dwoma obrady lub metody.
Konserwowanie sosu dyniowego metodą sterylizacji
Po przygotowaniu żółtego sosu dyniowego (patrz przepis) możesz spróbować zachować go w ten sposób.
Pozostaw do ostygnięcia i napełnij nim kilka słoików uprzednio wysterylizowanych wrzątkiem i pozwól im całkowicie wyschnąć.
Słoiki przykryj, zawiń w szmaty (nie pękają podczas gotowania) i umieść w garnku, na którego dnie położyłeś ścierkę kuchenną.
Słoiki zalej gorącą wodą i gotuj przez około 30 minut od początku wrzenia.
Niech słoiki ostygną za pomocą dynia bezpośrednio do wody, a następnie wyjąć i wysuszyć.
Umieść etykietę daty na słoikach i przechowuj w spiżarni.
Konserwowanie sosu dyniowego metodą zamrażania
Jeśli masz dużą zamrażarkę, możesz zamrozić słoiki z sosem dyniowym.
Chcąc przygotować np. risotto z dynią, można je w tej chwili rozmrozić, wkładając słoik do garnka z zimną wodą, a następnie na małym ogniu lub wyjąć słoik z zamrażarki na długo przedtem i pozwolić mu się rozmrozić lodówka.
Galeria zdjęć przepisów z dynią
