Przygotowanie papryki słodko-kwaśnej
Do przygotowania tego Przepis potrzebujesz papryki czerwienie, żółcie i zielenie, jędrne, mięsiste i zdrowe, bez siniaków i miękkich części.
Umyj paprykę pod bieżącą wodą, aby usunąć resztki kurzu. Papryki dobrze osuszyć, a następnie podzielić na pół.
Usuń białe włókna, nasiona i rdzeń. Pokrój paprykę w filety lub paski.
Ułóż papryka pokroić na czystą szmatkę i pozostawić do wyschnięcia na kilka godzin.
Weź stalowy garnek, wlej wino, ocet, cukier, sól. Wszystko wymieszaj, a następnie włóż do ognia i zagotuj.
Gdy mieszanina zacznie się gotować, dodaj papryki. Mieszaj i gotuj przez 10 - 15 minut, licząc czas od wznowienia gotowania.
Konserwowanie papryki słodko-kwaśnej
Wlej papryki durszlakiem i trzymaj płyn do gotowania w pojemniku.
Wysterylizuj słoiki i pozwól im wyschnąć do góry nogami na czystej szmatce.
Może Cię zainteresować: Papryka w oleju
Wypełnij i słoiki z papryką.
a następnie przykryj je płynem do gotowania.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Zakryj słoiki, a następnie przystąp do sterylizacji, tak jak w przypadku dżemu.
Zawiń słoiki w czystą szmatkę; włóż je do garnka i zalej wodą. Włącz ogrzewanie, utrzymuj płomień bardzo niski, a ponieważ woda zaczyna gotować się przez 30 minut.
Pozostaw słoiki do ostygnięcia bezpośrednio w wodzie. Gdy wystygną wyjmij je z wody, osusz, naklej metkę z datą i trzymaj swoje doskonałe produkty w spiżarni słodko-kwaśna papryka.
Spróbuj też papryki w oleju
Galeria zdjęć papryki
