Przygotowanie słodkich owoców arancini
Umyj Ryż pod bieżącą wodą usuń ciemne ziarna i osusz je. Wlej wodę do garnka i zagotuj.
Wsyp ryż i gotuj przez 5 minut.
Odcedź ryż i dobrze go osusz.
Mleko, laskę wanilii przekrojoną na pół i cukier włożyć do rondla i podgrzać.
Dodaj ryż i zrób gotować na małym ogniu przez 20 minut czas potrzebny ryżowi na wchłonięcie całego płynu (tak jak w przypadku pastery ryżowej). Mieszaj często.
Po ugotowaniu zdejmij patelnię z ognia, usuń wanilię z ryżu, dodaj sok pomarańczowy, wymieszaj i ostudź.
W międzyczasie oczyść owoce, umyj i pokrój w plasterki.
Podgrzej galaretkę lub dżem morelowy w podwójnym bojlerze.
Przygotować Arancini tworząc wiele okrągłych klopsików, układaj je stopniowo na tacy do serwowania.
Udekoruj arancini plasterkami owoców: bananem, kiwi lub plasterkiem truskawki.
Spryskaj Arancini z gorącym dżemem i podawać na gorąco na stole.
