Przygotowanie ciasta czekoladowo-makaronikowego
To nie jest zwykłe ciasto czekoladowe, ponieważ makaroniki nadają mu wspaniały zapach i smak, więc bardzo trudno jest poprzestać na jednym kawałku.
W rondelku roztop masło na małym ogniu, a następnie dodaj cukier.
Dobrze wymieszaj oba składniki, a następnie dodaj mąkę, czekolada starta gorzka czekolada, pokruszone amaretti i cztery żółtka.
Wszystko dobrze wymieszaj, w efekcie powstanie dość spójne ciasto, które zmięknie po dodaniu ostatniego składnika: białek ubitych na sztywno.
Gotowanie ciasta
Masę wlać do dobrze wysmarowanej i posypanej mąką formy do ciasta (lub przykrytej papierem do pieczenia), następnie gotować w piekarniku w temperaturze 180° przez około 30 minut (wskazane jest przetestowanie wykałaczki przed wyjęciem jej z piekarnika).
Chcąc posypać ciasto cukrem pudrem lub udekorować je odrobiną amaretto lub płatkami czekolady na powierzchni.
Galeria zdjęć ciast
