Przygotowanie strudla tyrolskiego
Rodzynki namoczyć w niewielkiej ilości ciepłej wody.
Mąkę wymieszać z posiekanym masłem i szczyptą soli.
Pracuj, aż uzyskasz kruchą mieszankę.
Dodawaj po trochu wodę z lodem, aż uzyskasz miękką pastę.
Uformuj kulkę, zawiń ją w folię aluminiową i wstaw do lodówki na 30 minut.
Umyj jabłka i Gruszka, obrać i pokroić w kostkę.
W misce wymieszaj kostki owoców z pokruszonymi herbatnikami, orzeszkami pinii, orzechami włoskimi, 40 g roztopionego masła i cynamonem.
Ciasto wyjąć z lodówki i ułożyć na posypanej mąką stolnicy, rozwałkować wałkiem na dość cienki arkusz.
Mieszankę owocową ułożyć na środku ciasta, a następnie zawinąć na sobie tak, aby klapki zamykające dobrze przylegały.
Gotowanie strudla
Nasmaruj blachę do pieczenia, połóż ją strudel, posmaruj roztopionym masłem i piecz w piekarniku nagrzanym do 240°C przez 30 minut.
Po ugotowaniu wyjąć z piekarnika, przełożyć strudel tyrolski na tacce do serwowania i posyp cukrem pudrem.
Przepis wideo na Strudel
Jeśli podobają Ci się nasze filmy, zasubskrybuj kanał YouTube CASA ATUTTONET!
Galeria zdjęć Strudla
