Przygotowanie alkoholowych skórek pomarańczy
Wybierać pomarańcze organiczne z nieprzezroczystą skórką, umyj je szczoteczką pod bieżącą wodą, aby wyeliminować kurz i wszelkie pasożyty, które czają się w porach.
Wysuszyć pomarańcze czystą ściereczką, a następnie obierz je, krojąc skórkę na duże plastry lub paski. Wyeliminuj wszystkie białe (gorzkie) części.
Weź wysterylizowany i hermetycznie zamknięty szklany słoik, ułóż skórki pomarańczy w równych warstwach, na przemian z łyżką cukru i odrobiną alkohol.
Postępuj w ten sam sposób, aż dojdziesz do dwóch palców z ujścia słoika, zalej alkoholem i szczelnie zamknij.
Skórki przechowywać w spiżarni w ciemnym miejscu i nie spożywać przez 2 miesiące.
skórka pomarańczowa o smaku likierowym rozcieńczone w wodzie mineralnej doskonale nadają się również do przygotowania gaszących pragnienie napojów, koktajli i musu pomarańczowego.
Jak stosować skórki pomarańczowe
Możesz również użyć skórki pomarańczy po przygotowaniu likieru pomarańczowego lub arancello i doskonale nadają się do rozpalenia drewna w kominku lub węgli na grillu.
Galeria zdjęć
