Przepis na neapolitańską rustykalną babę
Zobaczmy jak przygotować rustykalną? świetnie nadaje się również na pikniki lub jako przekąska.
Do dużej miski wsyp mąkę, mleko, masło, sól i drożdże piwne rozpuszczone w odrobinie ciepłego mleka.
Dodaj jajka i ugniataj wszystko dobrze, aż uzyskasz ciasto miękka, jednorodna i elastyczna0.
Dodaj do ciasta: i wędliny i ja sery pokroić na kawałki, szczyptę pieprzu (opcjonalnie) i startego pecorino, ponownie wymieszać, aby wszystko wymieszać Składniki równomiernie.
Powstanie baba
Foremkę baba posmarować, oprószyć mąką, ułożyć ciasto i wstawić do wyrośnięcia w piekarniku w temperaturze 40°C lub w ciepłym miejscu na około 1 godzinę (w tym przypadku ciasto przykryć czystą ściereczką).
Gotowanie baba
Gdy ciasto podwoi objętość, ustaw temperaturę na 180 stopni i gotuj rustykalną babę przez trzydzieści minut. Przetestuj wykałaczkę, jeśli jest sucha, wyłącz piekarnik, a następnie zostaw babę na kilka minut przy otwartych drzwiach.
Wyjmij babę z piekarnika, pozwól jej ostygnąć, a następnie odwróć ją do góry nogami na blasze i podawaj pokrojoną w plasterki.
Proces można przyspieszyć za pomocą robotów, takich jak termomiks.
Możesz być zainteresowany: Jak zrobić piwo w domu: 3 domowe metody warzenia piwa
A co możemy Ci później doradzić pikantne rustykalne baba?
Oczywiście bardzo smaczna neapolitańska słodka Baba z przepis wideo na Casa Atuttonet na Youtube
Przepis wideo oryginalnego baba
Przepis polecany przez nasz personel.
Galeria zdjęć Babyà
