Przygotowanie wiązek
Postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, rozmrozić ciasto francuskie.
Następnie obierz jabłka, podziel je na pół, uwolnij z rdzenia, a następnie pokrój na cienkie ćwiartki.
Włóż patelnię z 30 gr. z masło, jak tylko się stopi dołącz do klinów ja-le, posyp je cukier, posyp je dwiema łyżkami białego wina i dopraw waniliną.
Gotowanie pakietów
Pozwól im delikatnie gotować, od czasu do czasu przesuwając pojemnik, aby nie przykleiły się do dna; kiedy są miękkie i suche, pozwól im ostygnąć.
Drobno pokruszyć sa-voiardo.
Wyczyść truskawkiumyć je szybko pod bieżącą wodą, osuszyć, a następnie przeciąć na pół.
Rozwałkuj ciasto francuskie już rozmrożone, na stolnicy lekko oprószonej mąką, do grubości około 3 milimetrów, następnie wykonać z niej 12 kwadratów o boku około 12 centymetrów, wycinając je kółkiem zębatym.
Środek każdego kwadratu posypać pokruszonym Savoyard, na wierzch położyć kilka plasterków jabłek i na te dwie połówki truskawek, tak aby pokrojona część stykała się z jabłkiem.
Ubij całe jajko i posmaruj nim brzeg każdego kwadratu makaronu; podnieś cztery rogi, łącząc je jak chusteczka u góry i mocując je dobrze razem, nie spawając ich jednak.
Może Cię zainteresować: Ciasto Truskawkowe ze Śmietanką
Połóż wiązki tak przygotowane na lekko posmarowanym masłem talerzu i posmaruj je pozostałym ubitym jajkiem. Odstawiamy je w chłodne miejsce (nie w lodówce) na około dziesięć minut, następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 190° na około 20 minut, czyli do czasu, gdy będą odpowiednio ugotowane i złociste.
Następnie wyjmij je z piekarnika i talerza, pozwól im ostygnąć, po czym podawaj jeszcze letnie, przybierając gałązkę świeżej mięty.
Możesz przygotować pakiety o różnych kształtach, jak croissanty czy strudel.
Galeria zdjęć desery z jabłkami i truskawkami
