Przygotowanie lasagne z bakłażanem
Noc przed praniem bakłażan, pokrój je w duże plastry z całą skórką.
Smaż je we frytkownicy lub na dość dużej patelni. Następnie umieść je, aby spuścić nadmiar tłuszczu na durszlak.
Zmiksuj obrane pomidory, a następnie przygotuj sos z liśćmi bazylia, oliwę, czosnek i smażymy (nie za wąsko).
Następnego dnia zmiksuj ser wędzony, mozzarellę i fontinę na grube kawałki.
Weź prostokątną patelnię, połóż trochę sosu na dno i rozłóż namoczone w sosie liście lasagne. Zrób warstwę bakłażanów, przykryj serami i startym parmezanem, sosem i kilkoma listkami świeżej bazylii.
Kontynuuj naprzemiennie lasagne, bakłażan, sos i nadzienie. Ostatnią warstwę zakryj lasagne, posmaruj sosem i posyp parmezanem.
Gotowanie lasagne
Przykryj patelnię folią aluminiową e piec w 200 stopniach przez około 30 minut.
Po ugotowaniu zdejmij folię aluminiową i nie grillować powierzchnię lasagne.
Wyjmij z piekarnika, ostudź przez kilka minut, pokrój i podawaj pyszne lasagne z bakłażana.
Przepisy na lasagne
Tradycyjna lasagne
Lasagne z białej kapusty
Przepis na lasagne z białej kapusty
Galeria zdjęć lasagne
