Przygotowanie wiosennego ciasta
Aby osiągnąć to proste i puszyste ciasto które świętuje nadejście wiosny, potrzeba tylko kilku składników, jadalnych płatków wiosennych kwiatów i pięknych kolorowych wstążek.
Ułóż wszystkie potrzebne składniki na stole, pod ręką: jajka, masło, cukier, torebkę pan degli Angeli, białą czekoladę, niepoddaną obróbce cytrynę i cukier puder.
Umyj i wyszczotkuj skórkę z cytryny, osusz czystą szmatką, a następnie zetrzyj. Wyciśnij cytrynę i odcedź sok.
Włóż jajka do dzbanka i mieszaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz pienistą masę.
Dodaj zmiękczone masło, sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszaj.
W tym momencie dodaj przesianą mąkę, zmiękczone masło, płatki białej czekolady i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj mieszaninę, która musi być gładka i jednorodna.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli; następnie dodaj je do mieszanki, delikatnie mieszając drewnianą łyżką.
Gotowanie ciasta
Ciasto wylewamy na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką formę do pieczenia, wylewamy suchym kranem, a następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180° przez 35-40 minut.
W międzyczasie umyj liście i kwiaty wiesiołka i fiołków pod bieżącą wodą i pozostaw je wycierając chłonnym papierem kuchennym.
Po wskazanym czasie wykonaj test gotowania wykałaczką, musi być suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i niech ostygnie.
Przenieś ciasto na tacce do serwowania posyp cukrem pudrem.
Może Cię zainteresować: Ciasto kasztanowe z czekoladą i kakao
Wiosenne ciasto udekoruj płatkami wiosennych kwiatów, takimi jak kwiaty pierwiosnka lub fiołki, umieść ładną wstążkę i podawaj na stole z likierem pomarańczowym, limoncello lub mandarynką.
Smacznego.
Galeria zdjęć Ciasto
