Proces przygotowania marmolady pomarańczowej
Najpierw umyj pomarańcze pod bieżącą wodą, a następnie osusz je czystą szmatką.
Umyj i dobrze posmaruj nawet nietraktowaną cytrynę, prawdopodobnie z dość grubą skórką. Wysusz cytrynę i zetrzyj skórkę.
Pomarańcze pokroić w plastry, a następnie przekroić na pół.
Każdą połówkę pokrój w kliny, a następnie obierz, usuń białą (gorzkią) skórkę i wszystkie nasiona.
Miąższ pomarańczowy wsypać do stalowego garnka, dodać skórkę z cytryny i cukier. Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką.
Gotowanie marmolady pomarańczowej
Postaw garnek na ogniu i gotuj na średnim ogniu przez ponad 1 godzinę lub do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji dżemu. Ciągle mieszaj drewnianą łyżką i w razie potrzeby od czasu do czasu odtłuszczaj.
Aby sprawdzić konsystencję dżemu, użyj testu zimnej płyty.
Jeśli stwardnieje prawie natychmiast, jest gotowe, a następnie wyłącz ogień, w przeciwnym razie gotuj jeszcze przez kilka minut.
Może Cię zainteresować: Dżem truskawkowo-winogronowy
Wlej jeszcze gorącą marmoladę pomarańczową do sterylizowane słoiki. Dodaj trochę rumu na wolną powierzchnię, natychmiast zatkaj i odwróć słoiki do góry nogami na około dziesięć minut.
Przyklej metkę z datą i przechowuj w spiżarni.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Rada
Spróbuj też pysznego likieru pomarańczowego, a z dżemem przygotuj pyszne ciasto pomarańczowe.
Galeria przepisów na pomarańcze
