Przygotowanie rustykalnego ciasta z cebulą i provolone
Ciasto kruche przygotuj według zwykłego przepisu lub użyj opakowania.
Nasmaruj i mąką patelnię piekarnika.
Kruche ciasto włożyć na patelnię i nakłuć spód widelcem.
Przykryj pergaminem i suszoną fasolą, piecz w 180 stopniach przez około piętnaście minut.
Cebule obieramy, myjemy i kroimy niezbyt drobno, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
Na patelni rozgrzać olej i przyrumienić cebulę (jeśli trzeba dodać trochę wody). Dodaj sól, cukier i szczyptę czerwonej papryki (ilość zależy od upodobań).
Gdy cebule dobrze się zarumienią, zdejmij je z ognia i ułóż na makaronie, równomiernie je rozprowadzając.
Odkurz powierzchnię ser Provolone pikantne starte lub pokrojone w kostkę.
Przykryj drugim arkuszem i nakłuj powierzchnię ciasta zębami widelca.
Może Cię zainteresować: Makaron na zimno z tuńczykiem, fasolą i cebulą
Gotowanie rustykalnej pizzy?
Rustykalne ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C i gotujemy przez 30 minut. Po ugotowaniu wykonaj test wykałaczką.
Wyjmij z piekarnika, gdy powierzchnia ciasta będzie złocista i chrupiąca. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przenieś ciasto na tacę do serwowania. Tam cebula z provolone można go podawać na ciepło lub na zimno.
Galeria zdjęć rustykalne ciasta
