Przygotowanie rustykalnego ciasta cebulowego i ricotta
Jeśli zamierzasz zrobić inny rodzaj ciasto rustykalne Warte spróbowania są też ciasto cebulowe z provola i ciasto piemonckie.
Zacznij od przygotowania ciasta kruchego lub ciasta francuskiego, jeśli chcesz, aby skrócić czas, możesz również użyć gotowego.
Drobno posiekaj cebulę i zmiękcz ją na małym ogniu na nieprzywierającej patelni.
W międzyczasie w misce wymieszaj ricottę z jajkami i serem, aż uzyskasz gęstą i gładką śmietanę. Teraz dodaj przygotowaną cebulę, dopraw solą i ponownie wymieszaj.
Naczynie żaroodporne o średnicy 24 - 26 cm posmarować i posmarować mąką.
Wyłóż patelnię arkuszem kruchego ciasta.
Ciasto wylewamy na patelnię, wyrównujemy łyżką lub szpatułką a następnie przykrywamy drugim arkuszem.
Zagnij brzegi, nakłuj ciasto zębami widelca, a następnie posmaruj je lekko ubitym żółtkiem.
Może Cię zainteresować: Rustykalne ciasto z gorgonzolą i ricottą
Gotowanie rustykalnego ciasta
Piecz i gotuj gotować w 180 - 200 ° na około 35-40 minut.
Aby przetestować gotowanie, wykonaj test wykałaczką. Po ugotowaniu wyjmij rustykalną pizzę z piekarnika, pozwól jej ostygnąć, a następnie przenieś na tacę.
Zużyj ciasto cebulowe i gorąca lub zimna ricotta.
Galeria zdjęć rustykalne ciasta
