Procedura przygotowania lodów morelowych
Aby przygotować lody morelowe, możesz wykonać 2 procedury
I procedura
Morele umyć w zimnej wodzie.
Dobrze je osusz, wypróbuj i pokrój w plastry.
Morele włożyć do miski, rozgnieść widelcem, skropić sokiem z cytryny i macerować przez 1 godzinę.
Przygotuj syrop, rozpuszczając cukier w wodzie o temperaturze pokojowej.
Mleko wrzucić do rondla, podgrzać na małym ogniu, nie gotując, z laską wanilii i ostudzić.
Utrzeć żółtka z cukrem, powoli dodawać mleko i energicznie pracować.
Następnie dodaj ubitą śmietanę na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj.
Zmiksuj morele, aż uzyskasz gładkie puree.
Do syropu dodać puree z moreli, wymieszać, a następnie dodać wszystkie składniki, ponownie wymieszać, aby je wymieszać.
Lody morelowe wlej do stalowego pojemnika i włóż do zamrażarki.
Mieszaj co godzinę trzy razy. Po trzech godzinach zblenduj lody i podawaj w miseczkach ze świeżymi plasterkami moreli. Jeśli masz maszynkę do lodów, użyj jej najpierw.
Druga procedura
Możesz przygotować te pyszne lody morelowe, możesz też wykonać tę procedurę bez dodawania jajek.
Może Cię zainteresować: Przepis na twaróg cytrynowy
Pokrój 250 gram moreli (siatki) na małe kawałki.
Do rondelka wsypać 100 g cukru razem z kawałkami moreli, a dżem gotować na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Po wskazanym czasie ostudź, a następnie wlej puree z moreli do dzbanka miksującego.
Dodaj 150 ml mleka, 150 g śmietany i mieszaj przez 2-3 minuty.
Otrzymany koktajl przełóż do miski, zakorkuj i wstaw do lodówki na 1 godzinę lub dłużej.
Następnie wlej lody do maszyny do lodów, aż staną się kremowe i miękkie.
Galeria zdjęć lodów
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
