Procedura konserwacji bazylii w soli
bazylia to krótkotrwała roślina sezonowa, oto prosta metoda konserwacji co pozwala na korzystanie z niej przez całą zimę.
Zbierz więcej gałązek bazylii wczesnym rankiem.
Kiełkować z łodygs liście bazylii i umyj je w zimnej wodzie.
Dobrze odcedź, a następnie pozostaw do wyschnięcia, kładąc je na czystej szmatce.
Wysterylizuj hermetyczny szklany słoik.
Włóż liście bazylii do słoika (warstwowo) na przemian z cienkim warstwy drobnej soli i od czasu do czasu naciskaj je, aby wypuścić powietrze.
Ostatnią warstwę wykończ solą, a następnie dodaj olej i przykryj krążkiem papieru do pieczenia.
Zamknij słoik i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Spożywać 20 dni po przygotowaniu.
Rada Konserwatorska
Używając solonych liści bazylii, pamiętaj, aby zawsze używać czystych sztućców i dolać trochę oleju.
Co warto wiedzieć o bazylii
Uprawa i konserwacja bazylii
Własność bazylii
Galeria zdjęć bazylii
