Przygotowanie powidła śliwkowego
Aby przygotować dżem to śliwki lub śliwki potrzebujesz śliwek dojrzałych we właściwym miejscu, nienaruszonych i bez siniaków.
Umyj śliwki, zanurzając je na kilka minut w misce z zimną wodą.
Przenieś je do durszlaka i spuść nadmiar wody.
Śliwki osuszyć czystą ściereczką lub papierem kuchennym.
Wsadził śliwki, zważyć i gotować przez 15 minut w stalowym garnku z skórka pomarańczowa.
Zdejmij garnek z ognia i jeśli lubisz gładki dżem bez kawałków owoców, wlej całą masę do pojemnika miksującego i zmiksuj. Możesz również zmiksować tylko część suszonych śliwek.
Teraz dodaj to cukier, dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu, aż dżem stanie się gęsty, ale nie za gęsty.
Od czasu do czasu spieniaj i pamiętaj o ciągłym mieszaniu, aby nie przywarła do dna garnka.
Kiedy powidła śliwkowe będzie miał konsystencję odpowiednią do testu zimnego dania, pozwól mu trochę ostygnąć.
Mogą Cię zainteresować: Śliwki w alkoholu
Powidła śliwkowe wlać do sterylnych słoików, na wolną powierzchnię dodać kroplę grappy lub innego likieru.
Zamknij szczelnie, a następnie odwróć słoiki do góry nogami na około dziesięć minut.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Po upływie wskazanego czasu umieść słoiki z powrotem w ich normalnej pozycji; gdy są całkowicie zimne, przyklej etykietę z datą i rodzajem dżemu, a następnie przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu.
Film z przepisem na dżem śliwkowy
Do procedury możemy odwołać się do procedury przygotowania dżemów lub marmolad
Przepisy ze śliwkami do spróbowania
Śliwki w syropie
Śliwki w alkoholu
Rzeczy, które warto wiedzieć
Uprawa śliwki lub śliwy
Galeria zdjęć przepisów na dżem
