Jakie właściwości mają brokuły i jakie są przeciwwskazania? Kalorie, wartości żywieniowe i rzeczy, które należy wiedzieć o brokułach.
TEN brokuły (w szczególności kapusta ogórkowata, kapusta brokułowa lub kapusta kalabryjska) są warzywami należącymi do rodziny Crockażyści bogaty w wartościowe substancje sprzymierzony z zdrowie przydatne, zwłaszcza w walce z guzy.
Właściwości kapusty brokułowej
Brokuły to warzywa bogate w:
- sole mineralne, takie jak wapń, żelazo, fosfor, potas;
- witamina C, B1 i B2;
- błonnik pokarmowy;
- tioksazolidony. poszczególne substancje o działaniu przeciwtarczycowym;
- sulforafan, substancja, która jest nie tylko zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych zapobiega również wynikającemu z tego procesowi podziału komórek apoptoza (śmierć komórki).
Sulforafan wraz z izotiocyjanianami wywiera działanie ochronne przeciwko: guzy jelit, płuca i zatoki.
Ze względu na bogactwo błonnika roślinnego wskazane są brokuły w przypadkach uporczywych zaparcie.
Biorąc pod uwagę wysoką moc antyoksydacyjną brokułów, zgodnie z badaniami medycznymi, odpowiednie spożycie pomaga wzmocnić obrona immunologiczna i walczyć z nimiHelicobacter pylori, bardzo oporna bakteria, która kolonizuje błonę śluzową żołądka wytwarzając nieżyt żołądka Ed wrzody.
Brokuły jak wszystkie warzywa walczą retencja wody pomagając organizmowi w detoksykacji i eliminacji szkodliwych szkodliwych chemikaliów.
Zmniejszają również ryzyko zaćma i chronić przedudar mózgu.
Spostrzeżenia: właściwości i przeciwwskazania na brokułach kapuścianych.
Kalorie i wartości odżywcze brokułów
Brokuły dla nich nasycająca moc niskokaloryczne są bardzo przydatne w diety odchudzające.
100 g brokułów (brassica oleracea italico lub kapusta brokułowa), przynieś 34 kalorii, 0,4 g lipidów, 2,8 g białek
Może Cię zainteresować: Truskawki, kalorie i przeciwwskazania
Przeciwwskazania kapusty brokułowej
Istnieją formy alergii na Cruciferae lub nadwrażliwość na niektóre części kapusty.
Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny spożywać brokuły z umiarem.
Uprawa brokułów
Kapusta brokułowa to warzywo, które można siać, uprawiać i zbierać przez cały rok dzięki 3 siewom: wiosennym, letnim i jesiennym (przegląd: jak uprawiać brokuły)
Gotowanie brokułów
Aby zachować wszystkie zdrowotne i odżywcze właściwości brokułów, ważna jest technika gotowania, a spośród wielu preferowana jest technika gotowania na parze.
Zdjęcia odmiany kapusty
