Przygotowanie śliwek w syropie
Umyj śliwki z odrobiną sody oczyszczonej.
Osusz je czystą szmatką, Pociąć je na pół i usuń rdzeń.
Przygotuj to syrop robić gotować przez 5 minut woda z cukrem i nieoczyszczoną skórką z cytryny i cynamonem.
W międzyczasie wysterylizuj słoiki, gotując je w wodzie, a następnie odłóż do góry nogami, aby je wysuszyć.
Ułóż śliwki w sterylnym, hermetycznym słoiku i lekko je dociśnij.
Śliwki przykryć syropem pozostawiając trochę miejsca pod nakrętką.
Zamknij szczelnie słoiki.
Zawiń słoiki w stare szmaty, połóż je na dnie garnka, zalej gorącą wodą i wysterylizuj na umiarkowanym ogniu przez 20 minut.
Pozostaw słoiki do ostygnięcia bezpośrednio w wodzie, a następnie przechowuj je w ciemnym i chłodnym miejscu.
Zjedz suszone śliwki w syropie po 2 miesiącach i po otwarciu słoika wskazane jest spożycie produktu w krótkim czasie lub dodanie odrobiny grappy na powierzchnię.
Ciekawostki i rzeczy, które trzeba wiedzieć o śliwkach
Zawsze ze śliwkami można zrobić wykwintny powidł śliwkowy, likier śliwkowy lub śliwkową tartę.
Przepis wideo na robienie dżemu lub marmolady
Może Cię zainteresować: Ciasto z brzoskwiniami w syropie i śmietaną
Przepis wideo na przygotowanie tarty
Przewodnik ogrodniczy : Uprawa śliwek
Przewodnik konserwacyjnyation : Suszone śliwki i śliwki grappa.
Galeria zdjęć śliwek
