Przygotowanie wiśni clafoutis
clafoutis to słodki francuski deser wypiekany w piecu, charakteryzujący się obecnością wiśni i ciastem podobnym do naleśników.
Umyj wiśnie i wysusz je. Pozbądź ich łodygi i jądra (ale jeśli chcesz być wierny oryginalnej recepturze, możesz zostawić wiśnie w całości).
W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż uzyskasz spienioną masę, następnie dodaj wanilię i przesianą mąkę.
Dodaj mleko i brandy (alternatywnie Kirsch lub Rhum).
Niskie naczynie do pieczenia lekko posmaruj masłem i posyp cukrem.
Następnie równomiernie rozłóż wiśnie na dnie i polej je masą jajeczną.
Może Cię zainteresować: Deser wiśniowy
Piec w temperaturze 180° przez 40-45 minut i wyjmij ciasto z piekarnika dopiero wtedy, gdy zmięknie, a jego powierzchnia się zarumieni.
Aby przetestować gotowanie, wykonaj test wykałaczką.
Posyp cukrem pudrem i podawaj Wiśniowy Clafoutis ciepło.
Galeria zdjęć wiśniowego clafoutis
