Przygotowanie trofeum z małżami i cukinią
Opłucz małże kilka razy pod strumieniem fontanny. Wyeliminuj te otwarte, a następnie odstaw je na godzinę do odsączenia w osolonej wodzie.
Umyj cukinie pod bieżącą wodą; osusz je czystą szmatką i przytnij.
Po upływie wskazanego czasu wlej małże do rondla: dodaj trochę wody; nałóż pokrywkę i pozwól im otworzyć się na średnim ogniu.
Gdy wszystkie zawory są otwarte, wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć.
Filtruj płyn do gotowania małży.
Skorup małże i włóż je do płynu, zostaw trochę w całości.
Pokrój cukinię na bardzo cienkie plasterki za pomocą mandoliny.
Przygotuj saute z czosnku i oleju.
Gdy czosnek stanie się blond, usuń go z oleju. Dodaj cukinię i wymieszaj.
Zalej cukinię odrobiną wody z małży.
Obniż ciepło i gotuj je powoli aż dostaniesz coś w rodzaju puree i, jeśli to konieczne, dodaj sól.
Może Cię zainteresować: Spaghetti z małżami i małżami
Dodać małże i wino. Wymieszaj i pozwól mu wyparować.
W międzyczasie zagotuj osoloną wodę, aby podgrzać trofeum.
Po ugotowaniu makaron dobrze go odcedź, a następnie wlej na patelnię.
Dodaj szczyptę pieprzu (opcjonalnie), ponownie wymieszaj i ubij wszystko przez minutę.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Podawaj trofie z cukinią i małżami i podawaj je na stole.
Ciesz się nimi na gorąco, a poczujesz jaki smak!
Inne przepisy z owocami morza
- trofie z małżami
- trofeum z owocami morza?
- trofie z małżami i rukolą
- makaron z owocami morza?
- spaghetti z owocami morza?
- spaghetti z małżami i pomidorem
- linguine z krewetkami
Galeria zdjęć przepisy na owoce morza
