Przygotowanie ciasta do przygotowania naleśników lub naleśników na słono
Mąkę, jajka i sól wsyp do miski i wszystko wymieszaj elektryczną trzepaczką powoli dodając mleko.
Gdy ciasto będzie gładkie, jednorodne i bez grudek, dodać masło (schłodzone) i wcześniej roztopione w łaźni wodnej i ponownie wymieszać, aby wszystko wymieszać.
Odstawić ciasto na 20-30 minut (czas potrzebny na rozproszenie się pęcherzyków powietrza).
Ciasto na naleśniki lub słodkie naleśniki
Aby przygotować ciasto na słodkie naleśniki z czekoladą, owoce z dżemem i cointreau, zastąp sól cukrem i postępuj w ten sam sposób, wypełniając je, gdy są jeszcze gorące.
Gotowanie naleśników lub naleśników
W czasie ugotuj naleśniki, posmaruj dno nieprzywierającej patelni lub naleśnikarni masłem, pozwól mu się rozgrzać, wlej odpowiednią ilość ciasta chochlą. Przesuń patelnię, aby ciasto rozszerzyło się i gotuj około 2 minut.
Odłącz krepa z patelni i odwróć na drugą stronę i gotuj przez kolejne 2 minuty, a następnie połóż na talerzu.
Może Cię zainteresować: Przepis na Fettuccine alla papalina
Postępuj w ten sam sposób, aż zużyjesz całe ciasto i pamiętaj, aby smarować patelnię co 2-3 naleśniki.
Przykryj naleśniki papierem foliowym, a następnie nadziewać do smaku.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Przepisy na naleśniki do wypróbowania
Oprócz wykwintnych naleśniki z czekoladą, spróbujmy też przepisów na słodko i słono:
- Naleśniki z ricottą i szpinakiem
- Naleśniki z orzechami włoskimi i rodzynkami
- Naleśniki z serami Doc
- Naleśniki ze szparagami
- Naleśniki z malinami i pomarańczą
- Naleśniki z pokrzywą
- Naleśniki wegetariańskie
- Naleśniki z Trevisaną
Galeria zdjęć naleśników
