✅ Tarta z owocami leśnymi

Przygotowanie tarty z jagodami

Dla przygotować to bardzo dobre ciasto są potrzebne jagody, (maliny z białej, czerwonej lub czarnej porzeczki), dojrzałe, ale jędrne, nie papkowate i bez siniaków.

Po pierwsze umyj maliny i dobrze odsącz. Wyeliminowano te zbyt miękkie i nieprzejrzyste.

Ziarno porzeczka i umyj pod bieżącą zimną wodą.

Połóż jagody na ręczniku kuchennym i delikatnie je poklep.

Przygotuj kruche ciasto i odstaw je do lodówki na około 1 godzinę.

W międzyczasie przygotuj sos malinowy i ostudź.

Przygotuj krem, ładnie gładki i bez grudek.

Może Cię zainteresować: Czarna porzeczka - Ribes nigrum

Pamiętaj, aby często mieszać, aby uniknąć tworzenia się filmu na powierzchni.

Wyjmij kruche ciasto z lodówki. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj kilkucentymetrowy arkusz, większy niż patelnia.

Wyłóż patelnię mokrym i wyciśniętym pergaminem.

Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy

Rozwałkuj wałek na krawędzi patelni, aby usunąć nadmiar ciasta. Ciasto kruche nakłuć zębami widelca.

Gotowanie na ślepo kruche ciasto

Dla podstawy ciasto ugotuj kruche ciasto na ślepo: przykryj makaron po brzegi suszonymi roślinami strączkowymi, np. fasolą lub ciecierzycą.

Rośliny strączkowe (wielokrotnego użytku tylko do tego samego celu) służą do równomiernego rozprowadzania ciepła piekarnika na dnie i zapobiegania przypalaniu się krawędzi.

Upiec kruche ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C i gotować przez 15 - 20 minut.

Po ugotowaniu wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.