Przygotowanie makaronu i ziemniaków z borowikami
Aby to było smaczne pierwszy kurs możesz użyć ja borowiki borowiki świeże, mrożone lub suszone.
Nawet jeśli smak i tak będzie zaskakiwał dowolnym rodzajem grzybów, polecam użyć using mrożone borowiki a nawet lepiej te świeży.
Obierz ziemniaki, pokrój je na kawałki i włóż do garnka z zimną wodą.
Gotuj przez około 15 minut i dodaj sól.
W międzyczasie na patelni nieprzywierającej usmaż czosnek i papryczka chili wolej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i dodać pokrojone borowiki i pozwól mu się ugotować.
Wrzuć makaron do garnka z ziemniakami, odcedź al dente i przelej na patelnię.
Za pomocą widelca zetrzyj trochę ziemniaki, dodaj ser pecorino, wymieszaj wszystko.
Podawaj makaron z ziemniakami i borowikami posyp posiekaną natką pietruszki.
Zobaczysz, co za dobro.
Co warto wiedzieć i ciekawostki o borowikach
Czyszczenie i suszenie borowików
Film o czyszczeniu grzybów
Galeria zdjęć Porcini
