Przygotowanie risotto z żółtą dynią
Aby przygotować to delikatne risotto ze świeżą dynią, umieść wszystkie wskazane składniki na blacie.
Wyczyść dynia, usuń skórkę, włókna, nasiona i twardą zewnętrzną część, a następnie pokrój w kostkę.
Wyczyść cebula lub szalotkę i pokrój ją ostrym nożem w bardzo cienkie plasterki.
Przygotowanie smażone
Weź patelnię z nieprzywierającym dnem, wlej olej.
Dodaj pokrojoną w plasterki szalotkę i pozostaw do wyschnięcia na małym ogniu, aby się nie przypaliła.
Gotowanie risotto
Dodaj dynię, 1/2 szklanki wody i gotuj pod przykryciem do miękkości.
Gdy dynia się ugotuje, weź około połowy, wlej do dzbanka blendera i miksuj, aż uzyskasz gładki i jednorodny sos.
Może Cię zainteresować: Risotto z Bóbem
Wlej część sosu dyniowego do garnka, a część do drugiego, aby przygotować bulion na gotowanie trochę ryżu.
Ty robisz toast Ryż.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Zdeglasować białym winem, a następnie ugotować, dodając chochlę bulionową za chochlą, cały czas mieszając.
Gdy jest już prawie ugotowany, około 18 minut, dodać parmezan, trochę pietruszki, kawałek masła i wymieszać.
Wyłącz ogień, odstaw na kilka minut, a następnie podawaj.
Podawać na stole Risotto Z Dynią z odrobiną parmezanu i kilkoma listkami świeżej pietruszki.
Galeria zdjęć przepisów na risotto i dynię
