Przygotowanie soku morelowego
Umyj morele, osusz je i podziel na pół i usuń rdzeń.
Włóż morele do garnka, zalej je wodą i zrób gotować na średnim ogniu, aż powstanie puree.
Usuń je z ognia, przełóż przez sito.
Otrzymany sok przefiltrować przez sitko o gęstej siatce, na którym położysz sterylną gazę i pozostawić na noc lub przez 12 godzin.
Zważyć filtrat morelowy a następnie włóż go z powrotem do garnka, dodaj cukier i pozwól mu się roztopić na małym ogniu.
Butelka soku, gdy jest jeszcze gorący, zakorkować, a następnie owinąć butelki lub słoiki starymi szmatami.
Włóż je do garnka, zalej gorącą wodą i sterylizuj przez 30 minut na małym ogniu.
Temperatura wody musi wynosić 75 ° C.
Butelki pozostawić do ostygnięcia bezpośrednio w wodzie.
Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu.
Tutaj jest gotowy domowy sok morelowy.
