Zioła aromatyczne: koncentrat zdrowych zasad, źródło witamin i soli mineralnych. Przewodnik po rozpoznawaniu najpopularniejszych ziół aromatycznych i ich dobroczynnym działaniu na organizm.
Czym są i dlaczego warto używać aromatycznych ziół?
zioła, ze względu na dużą zawartość różnych aktywne zasady są rozważane zioła mogące leczyć różne dolegliwości naturalnie prawie zawsze bez skutków ubocznych, z wyjątkiem alergii na zasady lub nadużycia, a zatem bez lub z mniejszą liczbą przeciwwskazań w porównaniu z lekami chemicznymi.
Większość roślin leczniczych stymuluje procesy trawienne (melisa, mięta, liść laurowy); inne działają antyfermentacyjnie, jeszcze inne działają przeciwzapalnie i oczyszczająco.
Wiele z nich wspomaga pracę wątroby, wspomaga krążenie obwodowe, inne są doskonałymi dodatkami do diet odchudzających, a jeszcze inne zwalczają bezsenność i stany lękowe, takie jak majeranek.
Większość aromatycznych ziół powinna być używana świeża, ponieważ olejki eteryczne zawarte w nich tracą większość swoich właściwości pod wpływem ciepła. W kuchni służą do przyprawiania potraw i napojów.
Jakie są najpopularniejsze i najbardziej znane zioła aromatyczne?
Najbardziej znane i najczęściej spotykane zioła aromatyczne to:
- rozmaryn
- szałwia
- laur
- Pietruszka
- bazylia
- Mennica
Esencje i składniki aktywne zawarte w różnych częściach aromatycznych roślin są również wykorzystywane do przygotowania likierów, nalewek macierzystych i maceratów.
Konserwowanie aromatycznych ziół
Mając słoiki można dowolnie używać aromatycznych ziół, ale jeśli nie możemy stworzyć miejsca dedykowanego naszym roślinom, musimy sięgnąć po susz lub możemy sami przystąpić do suszenia.
Domowy proces konserwacji aromatycznych ziół poprzez suszenie
- Zbierz aromatyczne zioła że uprawiałeś w doniczkach, w ogrodzie lub w ogródku warzywnym lub po prostu kupiłeś;
- Kontynuuj dokładne czyszczenie wilgotną szmatką;
- Niech wyschną na słońcu organizowanie zioła na tacy pokrytej siateczką i umieść je w nasłonecznionym miejscu, pamiętając o zebraniu ich wieczorem, aby uniknąć wilgoci w nocy; Aby przyspieszyć, możemy użyć metoda suszenia w piecu: umieszczenie aromatycznych ziół na talerzu piekarnika; ustaw piekarnik na bardzo niską temperaturę.
- Gdy aromatyczne zioła wyschną, przechowuj je w szklanych, hermetycznie zamkniętych słoikach.
- W momencie użycia, dla wzmocnienia smaku suszonych ziół aromatycznych, można je namoczyć na kilka minut w oleju i cytrynie.
Może Cię zainteresować: Wywar z herbaty ziołowej i karczocha: korzyści dla wątroby i jelit, preparaty i połączenia combination
Galeria zdjęć aromatycznych ziół
