Przygotowanie spaghetti razowego z czosnkiem, oliwą, ostrą papryką i pomidorkami koktajlowymi
Oto etapy przygotowania szybkiego, ale bardzo dobrego pierwszego dania. Pierwsze danie do zrobienia w tej chwili, idealne, gdy masz przyjaciół lub niespodziewanych gości na obiad lub kolację, a spiżarnia jest praktycznie pusta.
Wlej wodę do rondla i zagotuj, aby podgrzać spaghetti.
Gdy woda się gotuje, przygotuj sos.
Pokrój czosnek na cienkie plasterki; zrumienić i upiec na gorącym oleju razem z chili. Czosnek musi być chrupiący i złocisty, dlatego należy unikać jego przypalenia.
Kiedyczosnek jest upieczony, wyjmij go z oleju i odłóż na bok.
Dojrzałe, ale jędrne i papkowate pomidory umyć w zimnej wodzie.
Odcedź je w durszlaku, a następnie osusz czystą ściereczką lub papierem kuchennym.
Pomidory przeciąć na pół a jeśli uznasz to za stosowne, usuń nasiona.
Wlej pomidorki koktajlowe do wrzącego oleju i gotuj wszystko przez kilka minut na średnim ogniu. Sól i wymieszaj.
Może Cię zainteresować: Spaghetti z małżami
W międzyczasie podgrzej razowe spaghetti al dente; dobrze odcedź wodę z gotowania i wlej ją na patelnię razem z oliwą i pomidorkami koktajlowymi.
Wymieszaj składniki i pozwól im trochę podsmażyć (około 10 sekund).
Wyłączyć ogień i dodać świeże liście bazylii lub posiekaną natkę pietruszki.
Przełóż wszystko do naczynia do pieczenia i podawaj na gorąco na stole.
Po upieczeniu porcji ułóż na każdej z nich plasterki wcześniej uprażonego czosnku, aby zjeść go razem z pomidorami i spaghetti.
Jeśli nie lubisz makaronów razowych, możesz użyć tego, którego używasz na co dzień.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Jest to świeże i smaczne pierwsze danie, które należy przygotowywać przez cały rok, a zwłaszcza latem, zastępując bazylię dziką lub uprawną rukolią.
Przydatne informacje o pomidorach i sposobie ich uprawy and
- Pomidory czereśniowe rosnące w doniczkach
- Suszone Pomidory w Oleju
- Dżem pomidorowy
- Siew pomidorów
- Uprawa i pielęgnacja pomidorów
Galeria zdjęć pomidorów
