Przygotowanie ciasta z konfiturą wiśniową
Przygotuj rodzaj biszkoptu zgodnie z następującą procedurą.
Niech masło zmięknie w temperaturze pokojowej, a następnie ubij na śmietanę elektryczną trzepaczką lub robotem. Gdy uzyskasz pienisty krem, dodaj po jednym jajka i wymieszaj.
Do masy jajecznej z masłem dodać cukier i około szklanki mleka. Musisz mieć ciasto podobne do kremu.
Gdy masa będzie jednorodna, dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać i wlać do posmarowanej mąką natłuszczonej formy do ciasta (średnica 24 cm).
Pieczemy w piekarniku w 170 stopniach przez około 35 minut.
Jak tylko ciasto się ugotuje (podobnie jak ciasto margherita) wykonaj test wykałaczką i jeśli usuniesz je do sucha, otwórz drzwiczki piekarnika i zostaw tak na 2 - 3 minuty.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na 5 minut na blacie. Wyjmij go na ruszcie i pozwól mu ostygnąć.
Umieść ciasto na ładnej tacy do serwowania.
Zwilż ostrze noża do ciasta i pokrój ciasto na dwa krążki o równej grubości.
Krążek posyp syropem z czereśni i posmaruj konfiturą z czereśni.
Dobrze wypoziomuj szpatułką do ciasta
Przykryj pierwszy krążek, zakładając drugi.
Powierzchnię ciasta posyp cukrem pudrem i udekoruj czarnymi wiśniami w syropie lub kandyzowanymi wiśniami.
Przydatne informacje o wiśniach
Może Cię zainteresować: Ciasto Truskawkowe ze Śmietanką
Kwaśne wiśnie
Galeria zdjęć przepisów na wiśnie
