Przygotowanie ciasta z czarnej morwy
Najpierw włącz piekarnik statyczny, ustawiając temperaturę na 180 ° C.
Następnie połóż wszystkie składniki na blacie.
Morwy umyć pod bieżącą zimną wodą, dobrze osuszyć.
Załóż parę jednorazowych rękawiczek; usuń ogonek; usuń uszkodzone.
Włóż morwy do miski, posyp je 1 łyżką cukru.
Dodaj odrobinę skórki z cytryny i pozwól im macerować, aż skończysz przygotowywać ciasto.
W tym momencie przygotuj ciasto z całym jajkiem, żółtkiem i cukrem. Ubijaj elektryczną trzepaczką, aż masa będzie miękka i puszysta.
Weź podręczną miskę i ubij miękkie masło, aż uzyskasz krem.
Wlej masło do masy jajeczno-cukrowej i wszystko razem wymieszaj.
Powoli dodawaj mleko w temperaturze pokojowej i powoli mąkę przesianą wcześniej z drożdżami.
Może Cię zainteresować: Clafoutis z morwy czarnej
Zagnieść, aż powstanie lekki, gęsty i jednorodny krem.
Na koniec dodaj startą skórkę z cytryny.
Weź blachę do pieczenia o średnicy 24 centymetrów. Posmaruj je masłem i mąką. Potrząśnij patelnią, aby usunąć nadmiar mąki.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Wlej mieszankę na patelnię, a następnie rozprowadź morwy, układając je w koncentryczne kręgi, zaczynając od brzegów do środka.
Niektóre z nich również wrzuć do ciasta.
Powierzchnię pstrąga posyp odrobiną cukru i przystąp do gotowania.
Gotowanie
Wstawiamy patelnię do piekarnika i gotujemy ciasto przez około 30-40 minut.
Po wskazanym czasie gotowania wykonaj test wykałaczką. Jeśli usuniesz ją do sucha, wyłącz piekarnik, w przeciwnym razie gotuj jeszcze kilka minut (czas zmienia się w zależności od wody wchłoniętej przez owoce).
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na zimnej półce.
Wyjmij pstrąga morwowego z patelni i przenieś go na tacę do serwowania.
Podczas podawania ciasta posyp je cukrem pudrem.
Pokrój w plasterki i delektuj się kilkoma łyżkami bitej śmietany.
Inne przepisy Clafoutis
- Clafoutis z wiśniami
- Clafoutis z dzikimi jeżynami
Przydatne informacje o morwach
Napar z liści morwy
Galeria zdjęć przepisów na morwy
