Przygotowanie makaronu i fasoli z małżami
Przygotuj to pyszne pierwsze danie odpowiednie na każdą okazję, oto zdjęcie wszystkich niezbędnych składników na wyciągnięcie ręki.
Jak kontynuować
Umyj małże, usuń brody, włókna, cienką bieliznę i zęby psa; dobrze je umyj.
Odsącz małże przez 30 minut w misce z zimną wodą.
Małże odsączyć, a następnie przełożyć na patelnię, dodać 1/2 szklanki wody, przykryć pokrywką, włączyć ogień i jak zwykle otworzyć.
Po otwarciu małży przefiltruj wodę z gotowania i odstaw ją na bok.
Łuskane większość małże i włóż je do wcześniej przefiltrowanej wody.
Gotowanie
W międzyczasie ugotuj fasolę lub użyj tej w słoiku (już ugotowanej).
Może Cię zainteresować: Linguine z małżami i cukinią
Weź dość dużą patelnię, usmaż olej z czosnkiem i ostrą papryką oraz 5 pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na pół. W tym momencie dodaj trochę małży i gotującej się wody, gotuj przez 2-3 minuty i wyłącz ogień.
Połowę ziaren zmiksuj, następnie wlej je wszystkie (zmiksowane lub nie) i wszystko wymieszaj. Dodaj trochę więcej wody z małży i gotuj przez 10 minut na małym ogniu…
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Dodaj wszystkie inne małże do podsmażonej fasoli i gotuj przez 2-3 minuty.
W międzyczasie podgrzej makaron al dente (mieszany, lumaconi lub ditaloni), odcedź go, a następnie przelej na patelnię z małżami i fasolą.
Wyłączyć ogień i pozostawić do zgęstnienia bez przykrycia.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki, wszystko wymieszaj, a następnie przenieś makaron i fasolę z małżami do miski do serwowania i podawaj na ładnym, gorącym stole.
Galeria zdjęć makaronu i fasoli
