Dobór składników i porady
Kwiat cukinii: jakość kwiatów musi być dobra, dlatego radzimy nie kupować kwiatów cukinii poza sezonem, ponieważ cena będzie wysoka, a jakość średnio-niska.
Kwiat musi być zebrany z rośliny cukinii, a nie z kwiatu na cukinii. To bardzo ważne.
Możemy też pomyśleć o uprawie cukinii w doniczkach.
Jak zrobić ciasto z dyni?
Ciasto musi być wykonane w fachowy sposób, aby smażenie było we właściwym momencie: ani za smażone, ani za mało. Używaj wody zamiast piwa.
Zobacz poradnik: jak przygotować ciasto do smażenia
Przygotowanie i gotowanie placków z cukinii
Najpierw usuwamy słupki z kwiatów cukinii i bardzo dobrze myjemy „fiorilli”.
Niech kapią do góry nogami w durszlaku.
W międzyczasie przygotuj elastyczne ciasto, które uzyskuje się mieszając w misce mąkę, wodę (lub piwo), sól i ubite jajko.
Mieszamy aż do uzyskania ciasta bez grudek. Wskazówka to pozostawienie ciasta w lodówce przez około 30 minut, aby uzyskać bardziej chrupiące naleśniki.
Kwiaty cukinii wypełniamy kawałkiem mozzarelli i kawałkiem szynki lub (sardele); następnie zanurzmy je w dużej misce naszego ciasta.
W międzyczasie rozgrzej olej do smażenia na patelni.
Gdy olej się zagotuje, delikatnie unieś łyżką kwiaty cukinii i umieść je na patelni.
Może Cię zainteresować: Dekorowanie roślinami: zdjęcia, pomysły i wskazówki
Następnie pozwól im odsączyć i wyschnąć na chłonnym papierze i natychmiast przynieś je na stół lub trzymaj w piekarniku.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Wariant smaczny: kwiaty cukinii lub sciurilli nadziewane ricottą
Przepis wideo na naleśniki z cukinii nadziewane ricottą
Galeria zdjęć kwiatów cukinii lub cukinii
Przepisy z kwiatami cukinii
Pizzelle di sciurilli czyli naleśniki z kwiatami cukinii
Risotto z kwiatami cukinii
