Lomlet słodki dżem morelowy to pyszny i łatwy w przygotowaniu deser, który należy podawać na ciepło.
Przygotowanie omletu
W misce wymieszaj godzinę szóstą jajka razem z oliwą, solą, gałką muszkatołową, Maraschino i pół łyżki cukru i dobrze ubijać widelcem przez kilka minut.
Podgrzej patelnię, włóż do niej połowę masła i jak tylko zacznie się pienić, wlej ubite jajka.
Działaj jak przy zwykłym omlecie.
Przed wyjęciem z patelni posyp go małymi kawałkami masła. Przełóż do naczynia do serwowania i szybko posmaruj dżemem morelowym i zwiń w wachlarz lub zwiń jak cannoli lub cannelloni.
Ślizgać się omlet na rozgrzanym owalnym talerzu złóż go, posyp resztą cukru i podawaj od razu, być może z odrobiną roztopionej czekolady, posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi i lodami owocowymi.
Również możesz wypełnić omlet albo krepa z innym rodzajem dżemu owocowego np. z brzoskwini, wiśni, czereśni, jeżyn, śliwek i jeszcze lepiej dżemem mandarynkowym, starając się zharmonizować go z odpowiednim likierem.
Możesz być zainteresowany: Morele po carycy T
W rzeczywistości z marmoladą pomarańczową wskazane jest użycieAurum albo likier z gorzkich pomarańczy.
Galeria zdjęć moreli
