Przygotowanie rustykalnego ciasta z karczochami, pieczarkami i szynką
Do przygotowania tego rustykalnego ciasta potrzebujesz prostych, oryginalnych i łatwych do znalezienia składników.
Umieść wszystkie składniki wskazane w przepisie na blacie, aby były wyraźnie widoczne: bez pestek oliwki, posiekaną mozzarellę, karczochy i pieczarki pokrojone w plastry, pokrojoną w kostkę szynkę gotowaną i oregano.
Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw olejem.
Pozostaw nadzienie do smaku na dziesięć minut.
W międzyczasie wyłóż okrągłe naczynie do pieczenia bułką z ciasta francuskiego.
Wlać nadzienie do środka układając je łyżką, a następnie zawinąć brzegi kruchego ciasta do środka, pozostawiając odkrytą część środkową.
Nadmiar pergaminu odciąć od brzegów i piec w piekarniku nagrzanym do 200° przez około 35 - 40 minut. Ciasto musi stać się złociste i odkleić się od brzegów patelni.
Gdy pikantne ciasto jest dobrze ugotowane, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed przeniesieniem do naczynia do serwowania.
Pokrój w plasterki i przynieś do stołu.
Rada
Jeśli chcesz przygotować to rustykalne ciasto jako przystawkę lub aperitif, zaleca się użycie prostokątnych arkuszy i prostokątnej formy do pieczenia, aby po pokrojeniu uzyskać wiele kostek o różnych rozmiarach. Aby uzyskać bardziej zdecydowany smak, gotowaną szynkę można zastąpić salami jak Neapol lub speckiem. Jeśli czasu jest mało, rustykalne ciasto można również przygotować dzień wcześniej i podawać na zimno lub na ciepło (podawane w piekarniku na kilka minut).
Może Cię zainteresować: Przepis na rustykalny placek z karczochów
Jeśli chcesz, możesz poprosić o powierzchnię drugim arkuszem makaronu i nakłuć go w kilku miejscach widłami widelca.
Wyśmienita jest również rustykalna szynka i sernik. Spróbuj!
Możesz również zobaczyć wideo na oficjalnym kanale YOUTUBE CasaAtuttonet, przepis Rustykalna pizza z karczochami:
Galeria zdjęć przepisów na karczochy
