Tam boćwina lub boćwina to roślina warzywna w cyklu dwuletnim, uprawiana ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, soli mineralnych, witamin i kwasu foliowego.
Ogólna charakterystyka boćwiny
Tam boćwina, Beta vulgaris, to roślina zielna należąca do rodziny Amarantowatea lub Chenopodiaceae, uprawiane do celów spożywczych w szerokiej gamie od liściastych po żebrowane.
Roślina, wyposażona w mocny system korzeniowy, tworzy duże i rozbudowane kępki złożone z dużych, grubych, mięsistych i jasnozielonych, białych, srebrnych lub różowofioletowych liści z wyraźnymi skórzastymi i grubymi białymi, żółtymi lub czerwonawymi żebrami.
Tam różnorodność boćwiny najczęściej uprawiana we Włoszech jest ta z dużymi zielonymi liśćmi i białymi żebrami.
Uprawa buraków
Narażenie: uwielbia nasłonecznione i przewiewne miejsca i dobrze znosi niskie temperatury. Nie toleruje nadmiernej wilgoci.
Ziemia: preferuje gleby średnioziarniste, dobrze uprawione, zmieszane z piaskiem bogatym w substancje organiczne, dobrze osuszone io pH w tym obojętnym lub lekko zasadowym.
Podlewanie: zbiory wiosenne są na ogół zadowolone z wody deszczowej, podczas gdy letnie wymagają obfitego podlewania od siewu do zbioru.
Zapłodnienie: przed siewem i bezpośrednio po uprawie gleby obornik dojrzały zakopujemy na głębokości ok. 30 cm (10-20 kg obornika dojrzałego na 100 m2). Po siewie lub jednocześnie podać nawóz azotowy.
Może Cię zainteresować: Silene vulgaris Strigoli
Rozmnażanie buraków
Chard mnoży się przez nasiona. Siew wykonuje się, podobnie jak szpinak, w miejscach nasłonecznionych i przewiewnych nawet trzy razy w roku: w marcu-kwietniu przy zbiorach wiosennych, w sierpniu na jesienne i ponownie w październiku-listopadu przy zbiorach zimowych.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Siew boćwiny
Nasiona buraków z liści należy zakopać na głębokości 1,5-2 cm, w rzędach w odstępach 20-25 cm, a buraków w rozstawie 35-40 cm.
Zbiór buraków
Buraki zbiera się, gdy liście mają ok. 30 cm wysokości, natomiast odmianę do cięcia zbiera się przez ścinanie kępy kilka centymetrów od ziemi.
Szkodniki i choroby boćwiny
Liście boćwiny są podatne na atak wirusów lub chorób grzybowych, takich jak mączniak prawdziwy lub biała plama i mączniak rzekomy.
Bardziej delikatne liście są również atrakcją dla ślimaków i ślimaków,
Kuracje i zabiegi
Częste pielenie i przykrywanie rozsadnika lekką ściółką ze słomy.
Mączniaka prawdziwego można zapobiegać poprzez częste unikanie nawożenia, a w przypadku inwazji mniej cierpiące rośliny można leczyć naparem ze skrzypu lub wywarem z czosnku.
Mączniowi rzekomemu zapobiega uprawa boćwiny w dobrze wentylowanych pomieszczeniach, a w przypadku choroby przydatny i skuteczny jest macerat z pokrzywy lub napar ze skrzypu polnego.
Zastosowania boćwiny
Oprócz tego, że jest używana w kuchni, jako dodatek lub jako składnik wielu potraw, boćwina jest często używana do wielu właściwości fitoterapeutyczne, w przygotowaniu wywary przeciwzapalne dróg moczowych, kojące okłady na drobne oparzenia oraz w leczeniu infekcji skórnych takich jak czyraczność i trądzik.
Kalorie z botwiny
100 gramów boćwiny zapewnia tylko 19 kalorii.
Galeria zdjęć chard
