lubczyk, powszechnie znany jako Seler górski lub dziki seler, uprawiana jest w ogrodach jako roślina ozdobna, w ogródku warzywnym, a także w dużych doniczkach jako aromatyczne zioło ze względu na eleganckie drzewo i przyjemnie pachnące liście.
Charakterystyka lubczyku lub selera górskiego
Lubczyk, nazwa naukowa Levisticum officinalis, to wieloletnia roślina zielna z rodziny Apiaceai pochodzi z Azji, szeroko rozpowszechniony we Włoszech w stanie spontanicznym wzdłuż górskich ścieżek i zarośli północnych regionów na pagórkowatych wysokościach, na nieuprawianych terenach lub na obszarach subalpejskich do 2000 metrów nad poziomem morza.
Lubczyk zaopatrzony jest w robustę korzeń kłączowy - fascykulowany który głęboko zagłębia się w ziemię, gdzie się rozwija, dając życie gęstym krzewom złożonym z długich, wyprostowanych pędów zielnych, pustych wewnątrz i rozgałęzionych. Dorosłe osobniki mogą osiągać do 2 metrów wysokości.
odchodzi, przyjemnie pachnące, liczne i jasnozielone, naprzemienne, romboidalne, złożone z wielu drobnych liści o ząbkowanych brzegach. Każdy liść jest osadzony na łodydze dzięki długiemu, skórzastemu, zielonemu i pachnącemu ogonkowi.
TEN kwiaty, podobnie jak seler zwyczajny lub pietruszka, zebrane są w baldaszkowate kwiatostany utworzone od 10 do 20 promieni. Każdy kwiat jest mały i ma żółtawo-zielonkawe płatki.
TEN owoce są to elipsoidalne, żebrowane niełupki o ciemnożółtym kolorze, które otwierają się, gdy są dojrzałe, pozostawiając wiele wolnych nasion.
TEN posiew, podobnie jak anyż i koper włoski, są bardzo małe, podłużne, szaro-czarne i mają dużą zdolność kiełkowania.
Rozkwit: lubczyk lub dziki seler kwitnie latem od czerwca do końca września.
Uprawa lubczyku
Narażenie: nawet jeśli rośnie silnie i energicznie w miejscach częściowo zacienionych, aby zakwitnąć i wydać nasiona, wymaga ekspozycji w pełnym słońcu przez wiele godzin dziennie.
Może Cię zainteresować: Uprawa lucerny
Ziemia: dopasowuje się do każdego rodzaju gleby głębokiej, luźnej, a przede wszystkim dobrze przepuszczalnej. Zbyt twarda lub zbita gleba powoduje uduszenie i gnicie korzeni, aw konsekwencji obumieranie rośliny.
Podlewanie: jak wszystkie rośliny aromatyczne, wymaga częstego podlewania, ale cierpi na zgniliznę korzeni, jeśli gleba pozostaje przesiąknięta wodą.
Zapłodnienie: Lubczyk należy nawozić co 20 dni, od wiosny, tuż przed przebudzeniem wegetatywnym, do jesieni, nawozem bogatym w azot. Alternatywnie, co 40-50 dni, można podać na czubek głowy granulowany nawóz o powolnym uwalnianiu. Zimą glebę można wzbogacić dojrzałym obornikiem lub obornikiem granulowanym.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Mnożenie lubczyku
Roślina rozmnaża się latem przez nasiona, wiosną lub jesienią dzieląc kępki, rzadziej przez sadzonki.
Siew selera górskiego
Tam siew przeprowadza się ją w chronionym rozsadniku w lutym i bezpośrednio na otwartym terenie, gdy całkowicie uniknie się niebezpieczeństwa nocnych przymrozków.
Nasiona umieszcza się w otworach o głębokości nie większej niż 1-2 cm, należy je utrzymywać w stałej temperaturze i regularnie podlewać do momentu pojawienia się kiełków.
Gdy sadzonki osiągną wysokość 7-10 cm, można je przesadzić do stałego miejsca zamieszkania, gdy tylko pozwala na to temperatura na zewnątrz.
Generalnie siew lubczyka odbywa się w różnych okresach: na produkcję wiosenną luty, na produkcję letnią - jesienną w maju, na produkcję jesienno-zimową sierpień-wrzesień.
Mnożenie przez dzielenie kępek
Rozmnażanie kępek praktykuje się tylko wtedy, gdy lubczyk jest dobrze rozwinięty i zwykle uprawia się je jesienią, po drugim roku życia, przy użyciu części kłącza posiadających co najmniej jeden węzeł i dobrze rozwinięte korzenie.
Przeszczep
Rośliny należy przesadzać na miękkiej i dobrze przygotowanej glebie w odległości około 40 cm w rzędach i 60 -70 cm między rzędami.
Przycinanie
Aby roślina była bujna, końce wierzchołkowe są ściskane, a łodygi kwiatowe odcinane, zanim nasiona dojrzeją.
Gromadzenie i konserwacja
Latem liście zbiera się stopniowo, najlepiej wczesnym rankiem za pomocą dobrze zaostrzonych nożyczek. Liście, zbierane latem, można przechowywać w zamrażarce w stanie suchym lub świeżym. Natomiast korzenie zbierane jesienią należy suszyć w cieniu, a następnie przechowywać w pojemnikach przechowywanych w suchych i ciemnych miejscach.
Pasożyty i choroby lubczyku
Lubczyk to rustykalna, aromatyczna roślina, która rzadko jest atakowana przez pospolite pasożyty zwierzęce, takie jak mszyce. Cierpi na zgniliznę korzeni, jeśli gleba jest nasączona wodą i nie jest dobrze osuszona.
Opieka
Seler górski lub seler górski nie wymagają szczególnej pielęgnacji, ale okresowo dobrze jest je uwolnić od chwastów.
Zastosowania
Lubczyk ze względu na smak podobny do selera, ale nieco bardziej gorzki, używany jest w kuchni do przyrządzania dań pikantnych i słodkich. Świeże liście są używane do przygotowywania sałatek, zup, risotto, bulionów warzywnych oraz do przyprawiania mięsa lub ryb. Z dojrzałych nasion lubczyka, np. kopru włoskiego, przygotowuje się również doskonały aromatyczny likier.
Kalorie z lubczyku
seler górski podobnie jak inne aromatyczne zioła jest niskokaloryczna, w rzeczywistości 1 gałązka dostarcza tylko 5-6 kalorii.
własność
Liście, nasiona i korzenie lubczyka posiadają właściwości moczopędne, przeciwreumatyczne, dezodoryzujące, antyseptyczne, tonizujące i trawienne, dlatego są stosowane w ziołolecznictwie do użytku wewnętrznego w leczeniu zapalenia nerek i przeciwdziałaniu zatrzymywaniu wody. Olejek lubczykowy jest stosowany jako naturalny środek na ból ucha.
Liście i garść nasion dodane do kąpieli nie tylko oczyszczają, ale pozostawiają przyjemnie pachnącą.
Wreszcie, ze względu na przyjemny zapach, lubczyk wykorzystywany jest w kosmetykach do produkcji mydeł i dezodorantów, a także do perfumowania stóp i butów.
Przeciwwskazania lubczyku
Ta roślina lecznicza jest przeciwwskazana w przypadku stwierdzonej nadwrażliwości na jeden lub więcej składników, jest zabroniona w ciąży, laktacji oraz w przypadku obniżonej czynności nerek lub serca.
Ciekawość
W starożytności nasiona lubczyku żuto w celu zwalczania nieświeżego oddechu oraz jako środek trawienny pod koniec posiłku. W średniowieczu wydaje się jednak, że podróżnicy trzymali w butach liście lubczyku, wykorzystując jego właściwości do łagodzenia zmęczenia stóp i eliminowania nieprzyjemnych zapachów.
Lubczyk, roślina lecznicza z tej samej rodziny co koper włoski, kminek, koper itd., został wprowadzony do Europy przez mnichów benedyktyńskich.
Galeria zdjęć lubczyku
