Procedura przygotowania ciasta na ciasto
Umyj pomarańcze, osusz je i zetrzyj skórkę i wyciśnij do uzyskania soku.
Włóż masło na patelnię i pozwól mu stopić się na ogniu na bardzo małym ogniu (nie powinno się gotować).
W wazie lub misce jajka ubić z cukrem i szczyptę soli, aż mieszanina będzie spieniona i spuchnięta bez grudek.
Dodaj do ciasta roztopione masło, startą skórkę pomarańczy, ich sok, a następnie mąkę i delikatnie wymieszaj.
Na koniec dodaj drożdże i wszystko ponownie wymieszaj.
Gotowanie ciasta
Formę do ciasta posmaruj tłuszczem i mąką, wlać mieszaninę i upiecz to w nagrzanym piekarniku w 180 ° przez około 30 minut.
Aby przetestować gotowanie, wykonaj test wykałaczką (ciasto jest dobrze ugotowane, jeśli wyjdzie suche).
Usuń ciasto i niech ostygnie.
Przygotowanie nadzienia
Do miski wlewamy świeżą śmietanę, dodajemy cukier puder i ubijamy na sztywną pianę.
Ułóż ciasto na blasze, podzielić na dwa krążki, nadziać kremem, przykryć drugą połówką i odstawić do lodówki.
Może Cię zainteresować: Tort semifreddo z melonem
Dekoracja ciasta pomarańczowego
Aby udekorować ciasto będziesz potrzebować: 2 pomarańcze, 2 łyżki cukru, 1 szklanka Gran Marnier, odrobina masła i odrobina cukru pudru.
Pomarańcze umyć i pokroić w plastry z całą skórką. Włóż masło na patelnię, pozwól mu się roztopić, dodaj cukier i karmelizuj.
Zanurz plastry pomarańczy w karmelizowanym maśle i podpalaj je przez 3 minuty z Grand Marnier.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Niech ostygną, a potem udekoruj ciasto układając je do smaku i posyp cukrem pudrem lub kępkami śmietany.
Tam Ciasto pomarańczowe jest gotowy do podania.
Galeria zdjęć przepisów na pomarańcze
