Przygotowanie lodów jeżynowych
Aby przygotować ten pyszny i smaczny domowe lody są potrzebne Jeżyny dojrzałe we właściwym miejscu, wolne od pleśni i piękne zdrowe.
Po pierwsze umyj jeżyny w zimnej wodzie, a następnie przenieś je do durszlaka.
Jeśli lubisz nasiona bogate w kwasy omega 3, zmiksuj jeżyny w robocie kuchennym.
Jeśli masz jakiekolwiek problemy z zapalenie uchyłków a zamiast tego chcesz przygotować lody bez pestek, przełóż jeżyny na sitko, aby uzyskać gęste i gładkie puree z jeżyn.
Dodaj sok z jednej cytryny i rozgnieć jeżyny na sicie wierzchem drewnianej łyżki, aby odzyskać cały sok.
Wlej puree z jeżyn do miski.
Teraz dodaj śmietanę, cukier, mleko i dobrze wymieszaj łopatką lub drewnianą łyżką, aby wymieszać wszystkie składniki.
Możesz być zainteresowany: Więcej upraw
Przygotowaną mieszankę wlej do lodówki właśnie wyjętej z zamrażarki.
Mieszaj przez około 20 - 30 minut, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Jednak czas zamrażania zależy od gęstości kompotu i tego, jak zimna jest maszyna do lodów…
W międzyczasie schłódź tacę, na której będziesz przechowywać lody w zamrażarce.
Gdy lody jeżynowe będą miały odpowiednią konsystencję, przelej je do zimnego pojemnika.
Zamknij pojemnik i umieść go w zamrażarce na co najmniej 3 godziny.
Gdy lody jeżynowe będą gotowe, podawaj je w filiżance lub rożku z kilkoma suchymi herbatnikami.
Rada
Aby cieszyć się najbardziej lody o smaku jeżynowym Polecam wyjąć go z zamrażarki co najmniej 10 minut przed podaniem i spożyć jak najszybciej, aby nie stracił swojej miękkości i delikatnego smaku.
Więcej przepisów z jeżynami
- Dżem jeżynowy
- ciasto z jeżynami
- jeżyny z grappą i bazylią
- jeżyny w syropie
- syrop jeżynowy
- galaretka morwowa
- likier z dzikich jeżyn
- mus jeżynowy
Przydatne informacje o jeżynach
Jeżyny to dzikie owoce o wielu dobroczynnych właściwościach dla naszego zdrowia: działają przeciwnowotworowo, antyoksydacyjnie, wzmacniają układ kostny i sercowo-naczyniowy ale przede wszystkim ze względu na zawartość kwasu foliowego (witamina B9) ich spożywanie jest zalecane tylko we wczesnych fazach ciąży. zmniejsza ryzyko wad rozwojowych płodu lub problemów związanych ze wzrostem, ponieważ pomaga regulować poziom homocysteiny, która w dużych ilościach może powodować nawet poważne uszkodzenia.
Wszystkie części jeżyny są jadalne: delikatne pędy są używane do gotowania, po ugotowaniu, do przygotowania pysznych omletów, zup i pikantnych placków; z kwiatów dzięki pszczołom uzyskuje się doskonały miód.
Więcej galerii zdjęć przepisów
